Салат из шпината, граната и авокадо
Семена подсолнечника и шпинат – отличный источник магния, ответственного за выработку в нашем организме допамина. Витамин B6, содержащийся в авокадо, необходим для производства серотонина, действующего успокоительно на нашу нервную систему.
Ингредиенты:
- 1 гранат
- ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- Соль и перец
- 2 горсти шпината без стеблей, вымытого и высушенного
- 2 столовых ложки поджаренных семян подсолнечника
- 1 авокадо
Как готовить:
- Очистите гранат. Если чистить его в миске с прохладной водой, то мембраны будут легко отделяться от зерен. Зерна после этого просушите.
- В миске смешайте 3 столовые ложки лимонного сока, горчицу и масло, добавьте соль и перец. Положите шпинат, семена подсолнечника и зерна граната в миску с соусом. Перемешайте.
- Почистите авокадо, отделите косточку и нарежьте тонкими ломтиками. Положите на сервировочную тарелку и добавьте сверху смесь из миски. Подавайте сразу.