Итоги дня
Заглянем в мусорное ведро. Что там? Гнилые яблоки, полбанки плесневелой томатной пасты, лежалые овощи и остатки обеда? Немного, на первый взгляд, но если подсчитать... Статистика свидетельствует: средняя семья ежедневно отправляет в мусорное ведро чуть более полу килограмма пищевых отходов, что составляет около 14% от общих затрат на продукты питания.
Все эти отходы копятся на свалках, которые занимают огромные территории. Но хуже всего, они выделяют в процессе гниения метан, чьи парниковые свойства в 25 раз превышают свойства углекислого газа.
Есть и хорошие новости: количество пищевых отходов можно сократить. Эксперты предлагают разумно покупать и расходовать продукты. Вот их советы.