Кокосово-финиковые квадратики

Вкусное лакомство с натуральным сахаром, содержит большое количество клетчатки и калия (клетчатки в нем столько же, сколько в каше с отрубями). Хорошо восстанавливает силы после рабочего дня.

Ингредиенты:

(8 шт. по 194 калории)

• 3 столовые ложки несладкой кокосовой стружки
• 0,5 кг мягких фиников без косточек
• ¼ стакана поджаренных рубленых грецких орехов

Как готовить:

Возьмите квадратную форму для выпечки 20х20 см. Посыпьте дно кокосовой стружкой. Плотно уложите финики на дно и прижмите. Сверху посыпьте оставшимся кокосом и грецкими орехами и слегка вдавите их в финики. Порежьте получившуюся массу на квадратики 5х5 см. Храните в герметичной посуде не более 2-3 дней.