Что такое Палеодиета

О чем это

Имея в своем рационе мясо, морепродукты, фрукты и овощи – пищу, которая, главным образом, была наиболее доступна нашим предкам охотникам-собирателям – люди могут не только снижать свой вес, но и сокращать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и других хронических болезней. Нужно просто ограничить свой рацион этими продуктами.
Такая диета похожа на возвращение к прошлому, потому что она исключает продукты, которые стали популярными в связи с сельскохозяйственными достижениями. Это зерна, очищенные и обработанные пищевые продукты, соль, транс жиры и быстрые углеводы.

Каким образом работает Палеодиета?

Углеводы, как полагают ученые, вызывают воспаление в организме. Ограничивая в питании продукты, богатые углеводами, и потребляя только высокопитательный белок, можно предотвратить увеличение веса, проблемы с сердцем, диабет и другие заболевания.

Суть диеты

Эта диета популярна среди людей, пытающихся нарастить мышцы, потому что можно питаться совершенно любым белком. К примеру, моллюсками, яйцами, орехами, мясом, овощами, корнеплодами, ягодами и фруктами.  Из этой диеты строго исключаются молочные продукты, зерновые, сахар, бобовые, обработанные жиры, соль, сахар – в общем, все, чего не существовало в рационе людей сотни лет назад. Также люди, сидящие на этой диете, могут пить только воду, зеленый чай или кокосовое молочко.

Вероятность достижения успеха

Палеодиета все еще довольно новая, поэтому существует не так много исследований относительно долгосрочного действия. Тем не менее, согласно одному исследованию, проведенному на девяти испытуемых, которые следовали палеодиете в течение 10 дней, у участников, по итогам, улучшилась выработка инсулина, нормализовался уровень сахара в крови и липидный баланс.

Плюсы и минусы для здоровья

Плюсы заключаются в том, что палеодиета включает в себя обилие продуктов, содержащих жирные кислоты Омега-3, которые очень полезны для здоровья. Кроме того, обильное потребление белка снижает чувство голода.

Минусы палеодиеты, по мнению экспертов, заключаются в том, что диета исключает принятие в пищу традиционно здоровых продуктов, таких как нежирные молочные продукты, бобовые и цельные зерна. Ведь именно они обеспечивают организм кальцием, витамином D, клетчаткой и другими питательными веществами.

Насколько просто соблюдать палеодиету

Есть разные схемы. Некоторые строже других. Все зависит от того, какую именно вы выберете, и от вашей склонности к определенным продуктам.
Некоторые специалисты считают, что принятие в пищу меда или сахара кокосовой пальмы в умеренных количествах не так уж и плохо. Другие советуют сидящим на этой диете есть только сырые, не обработанные термически продукты или исключить, к примеру, баклажаны и помидоры. Одним из преимуществ этой диеты является то, что из продуктов, которые в нее входят, можно много чего приготовить – рецептов предостаточно!

Кому подходит палеодиета?

Эта диета особенно хорошо подходит активным людям, желающим увеличить мышечную массу. Палеодиета не рекомендуется вегетарианцам. Ведь они уже отказались от мяса, а если еще и перестать есть такие источники белка, как зерно и бобовые, это может быть опасно для здоровья.

Во что это обходится

Если  учитывать  относительно высокую стоимость свежего мяса, рыбы и морепродуктов, получается, что эта диета довольно дорогая. Зато не нужно покупать ничего специального, достаточно обычных свежих продуктов. Так что, в целом, Палеодиета обойдется вам дешевле, чем многие другие.