Селен в продуктах
Селен необходимый микроэлемент для нормального функционирования почек, сердца, печени. В каких же продуктах содержится достаточное количество селена?
Селен в нашем организме взаимодействует с белками и создает антиоксидантные ферменты. А, как известно, антиоксиданты полезны по целому ряду причин:
1. Они мешают свободным радикалам наносить вред клеткам организма. А это, в свою очередь, замедляет процессы старения и предотвращает многие заболевания.
2. Антиоксиданты необходимы для здоровой иммунной системы.
Ниже приведен список продуктов, в которых селен содержится в умеренном или большом количестве.
Важно! Количество селена в продукте напрямую зависит от его концентрации в почве, где продукт был выращен.
1. Морепродукты
В большинстве морепродуктов много селена. Особенно богаты этим минералом тунец и треска.
2. Мясо
Говядина, индейка и курица – это немногие сорта мяса, которые содержат большое количество селена.
3. Орехи
Наиболее высокая концентрация селена в грецком и бразильском орехе.
4. Сыры
Довольно много сыров содержат селен в больших количествах.
5. Лапша
В лапше очень много этого минерала. Включить в свой рацион лапшу очень просто – приготовьте на ужин спагетти.
6. Хлеб
Хлебобулочные изделия также в достаточном количестве содержат селен. Больше всего селена в цельнозерновом хлебе.
7. Рис
Как белый, так и коричневый рис содержат селен в большом количестве. И опять же, если выбирать из этих двух вариантов, то коричневый рис гораздо полезнее.
8. Яйца
Яйца – прекрасный продукт для тех, кто хочет получить селен в рекомендуемом количестве.
9. Овсянка
Овсянка – еще один продукт в вашем рационе, благодаря которому ежедневное потребление селена вырастет. Было отмечено, что овес, если есть его регулярно, снижает уровень холестерина и укрепляет сердечное здоровье.
Дневная рекомендуемая доза селена составляет около 55 мкг. Для беременных это количество вырастает до 60 мкг, а для кормящих до 70 мкг. Помните, что для детей дневная доза селена гораздо меньше: от года до трех ребенку нужно всего 20 мкг, детям 4-8 лет – 30 мкг, 9-13 лет – 40 мкг.
