Как и витамин Е, витамин С является сильным антиоксидантом. Он помогает предотвратить оксидативный стресс (повреждение клеток организма в результате окисления) и снижает риск развития рака. Витамин С так же участвует в синтезе коллагена – важнейшего белка, который делает нашу кожу мягкой и гладкой. Многие фрукты и овощи содержат витамин С, и их обязательно надо включать в свой рацион, если вы хотите, чтобы ваша кожа имела здоровый и красивый вид.
Следующие продукты богаты витамином С: брокколи, брюссельская капуста, кормовая капуста, красный и зеленый болгарский перец, гуава, ацерола (барбадосская вишня), зелень свеклы,
грейпфрут, клубника, петрушка, капуста листовая и репа.